خمیر مایه مخمر فوری دکتر اوتکر 3 بسته 10 گرمی استفاده از خمیرمایه: استفاده از خمیرمایه در نان باعث می شود تا عمل ورآمدن در نان صورت گیرد. عمل ورآمدن با ایجاد گاز كربنیك توسط مخمر باعث می شود كه نان حاصل دارای بافت اسفنجی یكنواخت باشد و به علت حجم گرفتن خوب و توزیع حباب های هوا در آن به راحتی عمل پخت صورت می گیرد و مانع پخت مقطعی و خمیری بودن یا سوختگی سطح نان می گردد. در مورد برند دکتر اوتکر DR. OETKER در سال 1891، دکتر آگوست اوتکر که یک داروساز بود، شرکت خود را در شهر بیلفلد آلمان تأسیس کرد. دو سال بعد، در سال 1893، او اولین محصول خود را به نام Backin معرفی کرد. ایده ابتکاری وی این بود که کیسه های کوچک کاغذی ای را تولید کرد که مقدار مناسب بکینگ پودر مورد نیاز برای 500 گرم آرد را داشت. او با استفاده از کیفیت بالا در مواد اولیه و نسبت پایدار مواد فعال، توانست نتایج کامل پخت را برای زنان خانه دار تضمین کند. اوتکر، یکی از شرکت های بزرگ است که بیش از 100 سال در ارائه نوآوری های ارزشمند به مصرف کنندگان موفق عمل کرده است. دکتر اوتکر، یک شرکت خانوادگی است که اکنون توسط نسل چهارم این خانواده دکتر آگوست اوتکر اداره می شود. شرکت دکتر اوتکر در سال 1960 در کانادا تأسیس شد. موفقیت محصولات دکتر اوتکر ناشی از حرکت مداوم به سمت نوآوری مستمر است. ...