منبع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی: ترشک زردآلو حاوی ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و فیبر است که برای سلامتی کلی بدن مفید هستند. تقویت سیستم ایمنی: ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زردآلو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و در پیشگیری از بیماری‌ها موثر هستند. بهبود عملکرد گوارش: فیبر موجود در ترشک زردآلو به بهبود عملکرد روده و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. سلامت چشم: ویتامین A و بتاکاروتن موجود در زردآلو برای سلامت چشم و پیشگیری از بیماری‌های چشمی مفید هستند. کاهش خطر بیماری‌های قلبی: پتاسیم و فیبر موجود در ترشک زردآلو به کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) کمک کرده و در پیشگیری از بیماری‌های قلبی موثر هستند. تنظیم قند خون: فیبر موجود در زردآلو به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند. تقویت سلامت پوست و مو: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زردآلو به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند. کاهش اشتها و کمک به کنترل وزن: ترشی موجود در ترشک زردآلو می‌تواند باعث کاهش اشتها شود و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، مفید باشد.