گاهی در تهیه غذا فقط طعم لیمو عمانی لازم بوده ولی وجود پوست لیمو مطلوب نیست. در این صورت می‌توان از مغز لیمو عمانی که فاقد پوست است استفاده نمود. مشتقات حاصل از لیمو عمانی شامل پودر لیمو، پرک یا مغز لیمو عمانی است. لیمو بدون پوست، بو و مزه بیشتری از گرد لیمو و لیموی کامل دارد. علاوه بر طعم خاص، با مصرف لیمو عمانی از خواص آن برای سلامتی بدن بهره ببرید. موارد استفاده: در آشپزی و انواع غذا، طعم دهنده در چای و انواع دمنوش