انبه خشک منبع خوبی از ویتامین A، کلسیم، آهن و پتاسیم نیز هست. بسیاری از میوه‌های خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و میوه خشک انبه نیز مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان با خود به همراه دارد. غذاهایی که حاوی آنتی‌اکسیدان بالا هستند می‌توانند برای محافظت در برابر بیماری‌هایی مانند سرطان بسیار مفید باشند. انبه خشک علاوه بر اینکه منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است، حاوی مقادیر بالایی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری بدن نیز هست. محتوای ویتامین A این میوه خشک به حفظ سلامت پوست و غشاهای مخاطی در برابر ویروس‌ها و باکتری‌ها کمک می‌کند. این ویتامین بعلاوه با کاهش خطر دژنراسیون ماکولا که علت اصلی نابینایی است، سلامت چشم را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، انبه خشک شده منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B است که غذا را به انرژی تبدیل می‌کند، تولید گلبول‌های قرمز خون را بهبود می‌بخشد و همچنین استرس و اضطراب را از بین می‌برد. انبه خشک سرشار از فیبرهای محلول و نامحلول نیز هست. فیبر محلول به جذب مواد مغذی کمک می‌کند، سطح قند خون را تثبیت می‌کند و سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهد. فیبر نامحلول نیز سلامت دستگاه گوارش را تقویت می‌کند. انبه خشک سرشار از فواید و مزایایی است که آن را گزینه‌ای عالی برای رژیم غذایی همه‌ی افراد در هر گروه سنی می سازد.