آرد نخود خام چیست؟ آرد نخود خام از آسیاب کردن دانه‌های نخود تهیه می‌شود. نخود یکی از قدیمی‌ترین حبوبات مورد استفاده در تغذیه انسان است که سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. آرد نخود به دلیل طعم ملایم و قابلیت استفاده در انواع غذاها و محصولات پخت و پز، به‌خصوص برای افرادی که به دنبال تغذیه سالم‌تر و بدون گلوتن هستند، محبوبیت فراوانی دارد. کاربردهای آرد نخود خام آرد نخود خام در آشپزی کاربردهای فراوانی دارد که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: تهیه انواع خوراک‌ها و غذاهای سنتی مانند کتلت، کوکو و فلافل استفاده در پخت نان‌های سنتی و رژیمی جایگزین مناسب آرد گندم برای افراد حساس به گلوتن کاربرد در تولید محصولات پروتئینی و رژیمی استفاده در طب سنتی به عنوان ماده‌ای مقوی و انرژی‌زا خواص و فواید آرد نخود خام آرد نخود خام سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر است که باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حفظ سلامت قلب می‌شود. همچنین مصرف آن به کنترل قند خون و کاهش کلسترول کمک می‌کند و منبع مناسبی از آهن، منیزیم و ویتامین‌های گروه B به شمار می‌رود. ...