نیترات پتاسیم با فرمول شیمیایی KNO3 دارای 13 درصد نیتروژن و 46 درصد پتاسیم می­ باشد که در صنایع مختلف کاربرد دارد. علاوه بر کاربرد کود در کشاورزی از نیترات پتاسیم، در صنایع غذایی (محافظت از گوشت در برابر میکروب ها و حفظ رنگ و طعم گوشت و پنیر)، صنایعی مثل تولید خمیردندان، تولید شیشه، ساخت باروت، سوخت موشک، مواد منفجره برای استخراج معادن و عملیات های عمرانی، فلزکاری، ساخت مواد آتش بازی و… مورد استفاده قرار می گیرد.