سبزیجات خشک و چاشنی های معطر است که معمولاً شامل نعناع خشک پودر سیر، فلفل سیاه و نمک و ....میشود. می توان برای طعم دهی بیشتر از سماق پودر گل محمدی پودر غوره و شکر نیز استفاده کرد. انتخاب میزان هر ادویه به ذائقه ی شخصی بستگی دارد و می توان با کم و زیاد کردن آنها طعم دلخواه را بدست آورد