کااباس بیکن از دسته کالباسهای تنوری میباشد که در فرپخته میشود.قابل پخت با ترکیب های متنوع از انواع گوشت سفید وقرمز ازجمله بوقلمون ،مرغ ،شترمرغ وگوساله میباشد.طعم دودی جذاب این کالباس دلنشین است.