کشمش زرد طلایی ، قلمی کشمش زرد دودی ارزش غذایی منبع غنی انرژی، ویتامین های ب1 و ب2 و مواد معدنی نظیر پتاسیم، کلسیم، مس و منگنز است. خواص کمبود آهن، کم‌خونی، سرطان، کمک به هضم، عفونت، ضد پوسیدگی دندان، ناباروری، جوان سازی پوست، تقویت مو، بی‌خوابی، کنترل وزن، کنترل کلسترول و جلوگیری از سنگ کلیه را دارد.