85 درصد مغز سفید 15درصد مغز سیاه این گردو محصول باغ های تویسرکان است چرب و بسیار لذیذ‌و خوشمزه گردوی ایرانی مثل گردوی خارجی درشت تو پر نیست ولی مغز گردوی بسیار چرب و لذیذی داره مهم‌ترین فواید گردو برای مغز ارتقا حافظه و تمرکز جلوگیری از سکته‌های مغزی جلوگیری از آلزایمر جلوگیری از بیماری اختلالات شناختی کاهش حملات صرعی بهبود پارکینسون بهبود و پیشگیری از افسردگی کمک به بهبود خلق‌وخو